LE CURCUMA

PRESENTATION

Le curcuma est une plante vivace originaire d’Asie du Sud. Elle mesure entre 60 et 100 cm. En phytothérapie, on se sert du rhizome

Elle est utilisée sous forme de poudre, en infusion ou en teinture.

Ses bienfaits

L’association de la curcumine et de la pipérine est très intéressante. En effet, le curcuma est mieux absorbé grâce au poivre qui optimise et renforce l’action de la curcumine. En ajoutant du gingembre, les vertus antioxydantes sont optimisées. De même, le corps gras est indispensable car la curcumine est liposoluble (qui ne se dilue que dans un corps gras).

- Anti inflammatoire, analgésique

- Aide au sommeil

- Stimulation du système immunitaire

- Propriétés antioxydantes

- Lutte contre l’acidité gastrique, protège l’estomac

- Permet un meilleur fonctionnement du foie

- Meilleure digestion

- Purification de la peau

- Fluidifiant sanguin

Les personnes souffrant d'obstruction des voies biliaires, (calculs), ne doivent pas consommer cette épice.

RECETTE anti-inflammatoire

Le lait d'or

30 gr de curcuma ½ c à c de poivre noir 120 ml d’eau Faire chauffer le tout quelques minutes, en mélangeant

Le tout donne une pâte à conserver au frais.

Chaque jour, prendre 1/2 c à c de cette pâte avec 240 ml de lait végétal et 1 c à c d’huile d’olive.

Faire chauffer sans cesser de remuer.

Déguster

J’espère que ces conseils vous apporteront l’aide recherchée. N’hésitez pas à me poser vos questions, m’envoyer un message ou me faire part d’un sujet en particulier que vous souhaitez voir aborder.

A bientôt